Mardi gras

Mardi gras est une fête chrétienne qui précède le Carême. Cette célébration est souvent associée à des carnavals, des défilés de costumes et des festivités culinaires riches et gourmandes.

Mardi gras est célébré dans de nombreuses parties du monde, mais il est particulièrement populaire en Europe, en Amérique latine et aux États-Unis. La date de Mardi gras varie en fonction de la date de Pâques, mais elle tombe généralement entre le début de février et le début de mars.

Pendant la période de Mardi gras, les gens organisent des fêtes, des bals et des parades colorées. Les participants portent souvent des costumes excentriques, des masques et des chapeaux originaux. Les défilés sont souvent animés par des musiciens, des danseurs et des artistes de rue.

En plus des festivités, Mardi gras est également connu pour ses traditions culinaires. Dans certaines régions, on prépare des beignets, des galettes des rois, des crêpes et des desserts riches en graisses et en sucres. Ces plats sont souvent associés à la notion d'abondance et de profusion, qui est au cœur de la fête de Mardi gras.

Enfin, Mardi gras marque également le début du Carême, une période de jeûne et de privation de quarante jours qui précède Pâques. Pour cette raison, Mardi gras est souvent considéré comme une dernière occasion de se livrer à des excès avant de se préparer à la période de Carême.